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今夜の夕食の目玉は・・・


さぁ~て、今夜のマヤリモ家の夕食の目玉食材は~??

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文字通り、目玉~!!

ギョロリ!

ソフトボールばりの大きさのコレは、マグロの目玉。

しーちゃんのお姉ちゃんのカオちゃんが、三崎で買ってきてくれました!

「 マヤリモ、こういうの好きでしょ??(笑) 」 って、

いや、カオちゃん、良く分かってらっしゃる!(笑)

以前、三崎にあるマグロのお店で見かけて、気にはなってたんだよね~。
さすがに自分で買う勇気はなかったから、嬉しいな(笑)

でも、実際、間近で見ると、かなりグロイ!

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さて、このギョロ目ちゃん、どうやって料理してくれよう。

説明書きを見ると、「 焼くか煮る 」 とある。

いや、そりゃそうだ、コレを生で食するヤツとは少し距離を置きたい。

とりあえず、煮ることにしよう。

ベースは何にするか?

トマトベースにしようと思ったけど、初めての目玉なので、

オーソドックスに醤油ベースの鍋にドボンッ!

料理中なんか視線を感じると思ったら・・・

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ギャー!!

こっち見てるー!!

なんか、魔女が永遠の若さを得るための秘薬を作っている、みたいな光景・・・

もしくは、目玉の親父の入浴シーン(笑)

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なんだかんだで、こんなん出来ました~。

恐る恐る箸を伸ばしてみると、コレが予想外に肉付きがある!

てっきりゼラチン状の部分だけかと思ってました!

しかも、マグロの身の肉質とは全然違う食感と味わい!

ホホ肉部分をもっと肉肉しく美味しくした感じ!

今度、三崎に出掛けたら、積極的に目玉を買いたくなっちゃいました!

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カオちゃんからは、他に、尾の身のステーキも頂き、

こちらも美味しく頂きました~!!

カオちゃん、ご馳走様でした~!!



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comment

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No title

こんにちは、マヤリモさん
これは、男の料理ですね 豪快 豪快過ぎる気もします(笑)
ヨッシィーは尾の身の方に参加します

ヨッシィー さんへ

ヨッシィーさん、こんばんは!

はい!私のブログの男料理のカテゴリーの中でも、ダントツに男を感じる料理であると自負しています(笑)
尾の身も美味しかったですけど、インスタ映えを意識するなら、目玉ですね(笑)


No title

マヤリモさん こんばんは^^

目玉料理 贅沢ですね~
凄いシフェ ^^
食べてみたいです(笑)

すごいですね~
ちょうど娘がいて見せたら
ロールケーキ?
カタツムリ?
貝?
なんて答えが出てきました(笑)
マヤリモさんちは 家族が増えてにぎやかなお正月となりそうですね(^_^)
よいお年をお迎えください。

No title

目玉!インパクトありますねえ(^_^)
今年もお世話になりました。
来年も良い一年になりますように!

トマトの夢3さんへ

トマトの夢3さん、こんばんは!

目玉料理、ある意味、贅沢ですね!(笑)
昔は捨てられていたんでしょうけど。
三崎の方に行かれるとマグロ専門店があって食べられるようですね。

Bigサオリンさんへ

Bigサオリンさん、こんばんは!

カタツムリ、確かに目の周りの硬い部分はカタツムリの殻の様でした!(笑)

私は今日まで仕事でした~。
これから紅白からのゆく年くる年で新年を迎えま~す!
Bigサオリンさんも良いお年をお迎えください。

ジャムさんへ

ジャムさん、こんばんは!

初めての目玉料理、熱視線を感じドキドキしながらの調理でした!(笑)
ジャムさんも、どうぞ良いお年をお迎えください。
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プロフィール

マヤリモ

Author:マヤリモ
大田区蒲田在住の40代男性。
職業は作業療法士(OT)
家族は高校時代からの縁で結婚した妻 しーちゃん と娘の はな。
いろんなコトに興味を示してしまうのが長所でもあり短所。結果浅く広い趣味が・・・。日々の出来事も交え綴って行きたいと思います。

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