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しーちゃんの梅干し作り

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6月になって、スーパーに行くと、青梅をよく見かけるようになりました。

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そこで、梅干し大好き、しーちゃん、梅干し作りに初挑戦!

同じく、梅干し大好きっ子の はなもお手伝い。

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ぎこちない手つきで、一生懸命、ヘタに塩をスリスリ、ギュッギュッ。

ジプロックに入れて4日間。

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梅からでた梅酢と赤紫蘇で再び2週間ほど漬けます。

うん、だんだん梅干しらしくなってきたぞ。

出来上がりが楽しみだ~。




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No title

こんにちは、マヤリモさん
皆さん、お好きな梅干しですね
はなちゃんもこれからは、毎年の行事になるのでしょうね
実家に居た時に1度も手伝ったことはなかったですね
自分が食べないとそんなものかな(笑)

ヨッシィー さんへ

ヨッシィーさん、こんばんは!

そうでしょうね。好きなものじゃなければ、ただのお手伝いですもんね(笑)
娘は、私以上に梅干し好きで、尚且つ、「お手伝いしない人は食べられないよ」なんて言われたものだから集中して取り組んでましたよ(笑)

こんばんは
もうこれは とってもおいしい梅干しのできあがりですね~
何にして食べるんでしょうね(^_^)
私は いまだに作れませんよ(^^;

No title

こんにちは^^

自家製梅干し作り、美味しいだろうなぁ^^
はなちゃんも楽しそうですね。

私は去年、青梅を買ってきて、梅酒を作りました。
まだ飲んでいませんが、きっと美味しくできていると
期待していますが。

Bigサオリン さんへ

Bigサオリンさん、こんにちは!

梅干し作り、今のところ順調のようです。
あとは、干す工程だけですが、それまでカビが生えない様に注意が必要のようです。
出来上がったら、まずは白米で頂きたいですね~!

ごくしげ さんへ

ごくしげさん、こんにちは!

私は、スーパーで売られている甘酸っぱい梅干しが苦手なので、しょっぱい系の梅干しをリクエストしました!
美味く出来ると良いのですが。

昨年の梅酒ですか。程よくこなれて、きっと美味しく出来ていると思いますよ!楽しみですね。

No title

梅干しづくり楽しそうですねえ(^_^)
私もやってみたいなあ♪

ジャムさんへ

ジャムさん、おはようございます!

ジャムさんも梅干し好きですか??

自家製の梅干し、食べたときに、「自家製だから余計に美味しく感じる!」 なんて、そんなセリフが今から頭に浮かんでます(笑)

後は、干す工程のみだそうです。
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プロフィール

マヤリモ

Author:マヤリモ
大田区蒲田在住の40代男性。
職業は作業療法士(OT)
家族は高校時代からの縁で結婚した妻 しーちゃん と娘の はな。
いろんなコトに興味を示してしまうのが長所でもあり短所。結果浅く広い趣味が・・・。日々の出来事も交え綴って行きたいと思います。

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