わらじや さんの うぞうすい

京都観光で食いしん坊三人がお昼で立ち寄ったお店。

わらじ屋さん。

こちらは、カツさんのお勧めのお店で、名物、鰻の雑炊、「 うぞうすい 」 を頂きます。

このお店のメニューは、うぞうすいのみ！

そして、驚くべきはお店の歴史。　なんと！創業４００年以上！

名前の由来は、豊臣秀吉がここで昔、わらじを脱いだから、だとか。

さすが京都、歴史が深い！



案内されたのは、中庭に面した個室。

京都で食事をしてる！って雰囲気で期待も高まりますね～。



席に着くとまずは、お抹茶が出せれます。

これも京都らしい。

でも、酒飲みのカツさんと僕は、早々にビール、日本酒に切り替え！(笑)



先付で杯を重ねていると、やってきました！

うぞうすい！　でも、まだご飯は入っていない。

まずは、鰻鍋を頂いて、その後にうぞうすいが供されるっていうのがスタイル。

具材は、ぶつ切りの鰻にネギ、麩など至ってシンプル。

シンプルだけど、これがウマイ！

特に、出汁がベラボーにウマイ！



鍋を汁まで完食した後、一旦下げられ、今度は、いよいよ、うぞうすい！



先ほどの出汁がベースだからこれも上品で優しい味。

雑炊を食べるのに、こんなにゆっくり集中したコトはなかったな～(笑)



カツさんのお陰で、思い出にも残る美味しい出会いとなりました！

ご馳走様でした～！