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今夜の夕食の目玉は・・・


さぁ~て、今夜のマヤリモ家の夕食の目玉食材は~??

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文字通り、目玉~!!

ギョロリ!

ソフトボールばりの大きさのコレは、マグロの目玉。

しーちゃんのお姉ちゃんのカオちゃんが、三崎で買ってきてくれました!

「 マヤリモ、こういうの好きでしょ??(笑) 」 って、

いや、カオちゃん、良く分かってらっしゃる!(笑)

以前、三崎にあるマグロのお店で見かけて、気にはなってたんだよね~。
さすがに自分で買う勇気はなかったから、嬉しいな(笑)

でも、実際、間近で見ると、かなりグロイ!

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さて、このギョロ目ちゃん、どうやって料理してくれよう。

説明書きを見ると、「 焼くか煮る 」 とある。

いや、そりゃそうだ、コレを生で食するヤツとは少し距離を置きたい。

とりあえず、煮ることにしよう。

ベースは何にするか?

トマトベースにしようと思ったけど、初めての目玉なので、

オーソドックスに醤油ベースの鍋にドボンッ!

料理中なんか視線を感じると思ったら・・・

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ギャー!!

こっち見てるー!!

なんか、魔女が永遠の若さを得るための秘薬を作っている、みたいな光景・・・

もしくは、目玉の親父の入浴シーン(笑)

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なんだかんだで、こんなん出来ました~。

恐る恐る箸を伸ばしてみると、コレが予想外に肉付きがある!

てっきりゼラチン状の部分だけかと思ってました!

しかも、マグロの身の肉質とは全然違う食感と味わい!

ホホ肉部分をもっと肉肉しく美味しくした感じ!

今度、三崎に出掛けたら、積極的に目玉を買いたくなっちゃいました!

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カオちゃんからは、他に、尾の身のステーキも頂き、

こちらも美味しく頂きました~!!

カオちゃん、ご馳走様でした~!!



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プロフィール

マヤリモ

Author:マヤリモ
大田区蒲田在住の40代男性。
職業は作業療法士(OT)
家族は高校時代からの縁で結婚した妻 しーちゃん と娘の はな。
いろんなコトに興味を示してしまうのが長所でもあり短所。結果浅く広い趣味が・・・。日々の出来事も交え綴って行きたいと思います。

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