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本家第一旭 たかばし本店

今回もラーメンでございます。

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お店は、本家第一旭 さん。

京都駅近くにあるラーメン屋さんで、場所は前回アップした新福菜館さんの真隣。

創業は1953年の老舗で、当時は 「 旭食堂 」 という洋食屋さんだったのが
1956年からラーメン専門店となったようです。
チェーン展開もしており、こちらは、その本店だとか。

ラーメンの方は、豚骨ダシに醤油ベースのスープ。
黒いスープかと思ったらまた違うんですね。

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麺は新福菜館さんと似た感じ。

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トッピングは、バラ肉チャーシューと九条ネギ、モヤシです。

喜多方で一度こんな感じのラーメンを食べた記憶があるなぁ。
どこだっけなぁ。

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この赤い辛子味噌をスープに溶かすと、ピリ辛で味が引き締まります!
お隣の、新福菜館さんにも置いてあったけど、京都ラーメンでは定番なのかな?

ちなみにこちらのお店も朝早く、5時半から営業です!

朝帰りのカップル、仕事前らしい作業服の人、観光客に仕事あがりのホスト君、

多種多様な客層が朝から席を埋めます。(笑)

朝から美味しいラーメンご馳走様でした~(終)



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プロフィール

マヤリモ

Author:マヤリモ
大田区蒲田在住の40代男性。
職業は作業療法士(OT)
家族は高校時代からの縁で結婚した妻 しーちゃん と娘の はな。
いろんなコトに興味を示してしまうのが長所でもあり短所。結果浅く広い趣味が・・・。日々の出来事も交え綴って行きたいと思います。

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