香川 讃岐うどん＆讃岐ロック

高松滞在の最終日レンタカーを借りてのうどん屋巡りです。



一軒目はここ。三豊市の「須崎」ってお店。「ここがうどん屋！？」「ホントに？」ってくらい町によくありがちな食料品やチョットした雑貨なんかがおいてあるお店。

恐る恐る店内に入ってみると、やっぱりうどんの影はなし。地元のオバチャンが買い物中。しばし呆然・・・。

するとレジのマダムからの「うどんですか？」の声。「やっぱりココだ！」「こちらへどうぞ」とマダムに案内されるままお店の奥へと進むとそこは製麺所。日本以外のアジアンな感じ。地元常連客達とお店の人の讃岐弁が飛び交い完全アウェイ感も漂います。でも僕の求めていた「讃岐うどんの店」にドンピシャ！期待感も高まりますよ。



で、コレがそのうどん。（小１５０円）冷たいうどんにセルフで醤油、ネギと生姜もお好みで。

まずは一口。ズルズル～「これだ～！」思わずカネコさんと目を合わせてしまいました！実は香川に着いた初日に駅周辺のうどん屋さんに行ったんですが正直「これが讃岐うどん？東京の方が美味いな」なんて。

カネコさんに至っては「病院の食堂の方が腰がある」って言ってましたから(笑)　いや～コリャ、テンションあがってきたぞ～！さぁ次行ってみようか～！



次のお店はココ。「日の出製麺所」。

着いた時には行列が。でも１０分程度で席に着くことができました。この日は月曜日だったのですが土日となるとハンパない行列にもなるらしいです。こちらは製麺がメインでお店で食べられるのは昼の１時間のみ！その希少性も人気の一つなんでしょうね。

ここで注文したのは熱々のうどんに生卵を落として食べる「釜玉」。今まではうどんその物を楽しみたかったので醤油のみで食べて来たんですが、実は「本場讃岐で釜玉を食べる」ってのが今回楽しみにしてまして。いつ、どのタイミングで食ってやろう、なんて思っていたのでソロソロ。満を持して「釜玉くださ～い！」



そしてコレが釜玉！（１５０円）綺麗なうどんでしょ？上の青ネギはテーブル上に無造作に置かれた一本ネギをキッチンバサミで自分で切るんです。一歩違えば「なんてサービスの悪い、衛生的にも・・・」なんて思ってしまいそうだけど、こういうのがまたイイんですよね。時と場合に依るんですよね。なんか不思議ですけど。

まぁそんなコトはどうでもイイや！食べてみましょ。ズルズルっと。いや、美味い！玉子のおかげかとても滑らかな印象。さっきの須崎を「男性的なうどん」だとすると「女性的なうどん」って感じがします。何となくね。さぁもう一軒行ってみましょうか！



最後はココ。「蒲生うどん」。今回一番の行列でした！でも作業着やケーシーを着た地元の人も多く並んでいて、ココも期待できそうですね～。



ココでは冷たいうどんに冷たい出汁をかけたうどん（１３０円）を注文。うどんも美味いけど出汁がイイですね～。天ぷらなんかもセルフであったんですけど乗せとけば良かったかな～。この出汁にすごく合いそう・・・。でもうどんだけでも十分美味しかったですけどね！

以上、讃岐うどん３軒でした。カネコさんのリサーチのおかげでとてもスムーズに回ることが出来ました！高松市内にもモチロン美味しいうどん屋さんはあると思いますが時間があれば車で足を延ばしてみることをお勧めしますよ。香川讃岐うどん最高～！

おまけ・・・



香川でラーメンです。高松に着いた夜に呑みの〆にいただいた讃岐ロックというお店の「すだちラーメン（５００円）」。

讃岐コーチン１００％使用、いりこを使った出汁、香川の醤油を使ったかえし、のご当地ラーメンです。
具はすだちだけ！？シンプルだけどビジュアル的にインパクトのあるラーメンです。ラーメンに酢を入れて食べる人がいるけど、感じとしてはそんな感じ。でも、すだちがとても爽やかでスープも優しく、決してロックは感じられませんでしたけど(笑)美味しかったです。麺もうどんに負けずツルツルしこしこ。そして麺を食べ進めると底の方からある物が・・・。

さて一体なんだったでしょう？

香川県 骨付鳥＆讃岐牛

カネコさんと高松にきた初日の夜、香川県名物の骨付鳥を食べに来ました。
食べたお店はココ。「蘭丸 御坊町店」



看板、暖簾にもデカデカと「骨付鳥」って書いてあります。骨付鳥ってのは鶏のモモ肉を丸ごと一本焼きした香川県丸亀発祥のご当地グルメで地元のフリーペーパーでは何軒も看板メニューにしたお店が載ってます。店に着くなり、真っ先に注文しました！待つこと２０分ほど・・・



キタ～！！こりゃ見ただけでビールがすすんじゃいますよ～！で、どうやって食べるかといいますと、一人一本カブリつきでもいいけど店員さんからキッチンバサミを渡され豪快にガシガシ！となりの席では地元のチビッ子も手慣れた手つきでガシガシ。



メニューには親鳥とひな鳥の二種類あって親鳥は歯ごたえが結構あって、「肉食ってる」って感じ。ひな鳥の方は「柔らかジューシー」。味付けはどちらも黒胡椒ベースで何種類かの香辛料がかかってる感じでとてもスパイシィ～！僕は歯ごたえのある親鳥の方が好みでした。ちなみにキャベツのざく切りも出されて皿に滴る鳥の脂をつけて食べます。

でもよくよく考えてたら「俺コレ食ったことあるわ！」五反田の「さいた堂」って店と横浜の「一鶴」ってお店。２回も食べてた！ちなみに一鶴は丸亀に本店があるみたい。スタイルも一緒。でもその時は、コレが香川のご当地グルメとは知らなかったなぁ。

香川県内にはスンゴイ沢山、骨付鳥のお店があるのに・・・。Ｂ級グルメブームの今日この頃、もっと全国区に売り出してもイイじゃないかな～。って知らない方が少数派？？僕的には「白いスーツ着てメガネかけて鬚生やしてステッキ持ったオッサンが揚げたチキン」よりも好きっすね～。
みなさんも気になったら首都圏でも食べられるトコはあるみたいなので是非どうぞ。

そして肉の塊から切り出すトコから始めてもらってテーブルに来るまで１時間ほどかかった「讃岐牛のおろしポン酢ステーキ」ホントは「刺身」で食べたかったんだけど・・・。最近巷で色んな問題がありましたからね～。残念！

柔らかくて肉に甘みがあって美味かったなぁ～。ただ全国に「なんとか牛」とか沢山あるけど、違いなんか分らんよね。まぁ普段食べてる牛肉から比べれば何でも美味いっすよ！
以上、骨付鳥＆讃岐牛ごちそうさま！